Q15MT

Vanha Nalle on viihtyisä pub, mikä sijaitsee Myllymäen suosituimmalla ja vilkkaamalla kadulla, Turuntie 10. Vanhassa Nallessa viihtyy kuka vaan sillä se on mukava hengailupaikka, josta löytyy istumapaikkoja niin sisältä kuin myös ulkoa. Vanhassa Nallessa on perjantaista sunnuntaihin karaoke, ja keskiviikkoisin on musabingo. Nallesta löytyy myös kaikennäköisiä pelejä, jos haluaa tulla pelailemaan. https://fi-fi.facebook.com/vanhanalle/

Työpäivät Vanhassa Nallessa sujuvat hyvin. Kiirettä on pukannut viikonloppuisin ja arkisinkin on ollut mukavasti väkeä. Hommat sujuvat mukavasti ja harvoin tulee enään semmoisia tilanteita, että "mites nyt toimitaan?". Työkaverit ovat todella mukavia ja työpäivät menevät nopsaan mukavan porukan kanssa. Monet kanta-asiakkaat ovat vastaanottaneet minut hyvin. Päivisin on kiva töitten ohella jutella niitä näitä asiakkaiden kanssa. En itse olisi uskonut, että baarityössäoppiminen on näin rentoa mutta samalla hyvin haastavaa. 

Heippa! Aloitin baarityössäoppimisen 5.2. Pub Vanhassa Nallessa ja ensimmäisen viikon aikana olen oppinut paljon baarityöskentelystä.  Olen päässyt oppimaan paljon uusia juttuja baarityöskentelystä sekä myös toteuttamaan niitä. Olen myös oppinut uusia drinkkejä ja oppinut oluista myös kaikenlaista. Ensimmäisellä viikolla olen päässyt käyttämään hanoja ja tarjoamaan pullotuotteita. Viikolla Nallessa ei hirveästi käy porukkaa, mutta viikonloput ovat kiireisempiä, karaoken vuoksi.   Nallessa ei hirveästi juomasekoituksia tilata, mutta suosituimmat ovat; - Kossukola - Ville Vallaton - Valkovenäläinen - Gin Tonic - Kelkka - Irish coffee - Mustikkashotti - Kossurussian - Punainen Kala.  Omasta mielestäni työssäoppiminen on sujunut hyvin ja olen hyvin päässyt perille asioista. Vaikka paljon opittavaa on. 

Viikolla viisi jatkoin respassa olemista, eli hoidin check innejä, sekä check outteja. Hoidin myös hotellin sähköpostia ja vastailin asiakkaille osaamiseni mukaan. Sain myös periä booking varauksista maksut etukäteen, sekä vastailla puhelimeen.  Torstaina olin yövuorossa, ja sain tehdä tilityksen ja hoitaa sähköposteja. Yövuorossa näin hotellin toisen puolen respasta, mitä päivällä ei nää. Eli miten päivät päätetään ja tarkastetaan kaikki kuluvan päivän tapahtumat.  Lauantaina minulla oli siivousnäyttö, eli siivosin yhden huoneen, joka arvosteltiin. Sunnuntaina minulla oli aamupalanäyttö, mikä myös arvosteltiin. 

Viikolla neljä pääsin tutustumaan talon muihin hommiin, eli olin yhden päivän siivoomalla kerroksilla, toisen päivän olin huollon mukana ja kolmannen päivän olin aamupalalla.  Siivouspäivänä sain seurata ja tehdä itse huoneitten siivousta. Yhden huoneen siivoukseen meni aikaa n. 10-15 min ja raskasta oli. Siivosin meidän hotellin ns. vanhaa puolta eli ei remontuja huoneita.  Huoltopäivänä olin Kaukon matkassa, joka on yksi hotellimme huoltomiehiä. Tänä päivänä sain nähdä miten hotellihuoneita ”korjattiin” eli miten kiristettiin tuolin jalkoja tai vaihdettiin lamppuja yms.  Aamupalapäivänä olin ihan aamupalan laitosta, aamupalan purkamiseen asti. Eli laitoin avustuksella aamupalan esille ja aamupalan aikana blokkasin pöytiä ja täyttelin aamupalaa, purkamisessa olin tiskaamassa ja purkamassa aamupalan pois.  Jokaisesta päivästä opin jotain uutta, ja mielestäni oli erittäin mielenkiintoista nähdä mitä muut työntekijät tekevät. Ja itse tykkäsin jokaisesta päivästä, mutta k